正宗的廣式燒臘一般要學多久可以出師？
2020-08-20 作者:嘉政燒臘 來源:燒臘培訓 瀏覽次數(shù):
廣式燒臘是一道非常講究做法和配方的粵式美食。比如做廣式燒臘需要采用20多種中藥食材，還要掌握各種材料的功能；玫瑰露酒是用來增香，浙醋和麥芽糖是用來增色，至于去腥、提味、提鮮等功能的食材還有很多種。此外做廣式燒臘還有一個很關(guān)鍵的步驟就是上色和烤制，這個操作也十分講究師傅的手藝。廣式燒臘做得好不好吃對店家來說有很大的影響，嘉政建議大家可以考慮報名專業(yè)的廣式燒臘培訓班學做廣式燒臘，掌握燒臘核心技術(shù)，使您的產(chǎn)品更加吸引消費者。
正宗的廣式燒臘一般要學多久可以出師？學習燒臘技術(shù)，如果你選擇專業(yè)的燒臘實體店，例如嘉政燒臘培訓基地，線下有8個燒臘實體店，嘉政師傅可以在短時間內(nèi)教你正宗的燒臘技術(shù)，大概在3-5天左右，嘉政師傅會教你全套制作流程，從選材、配料、殺鴨技巧、打氣、燙皮、上勾、上糖色、吹干、上色到上烤爐等步驟都會實操示范，耐心教學。
如果你真的想在燒臘快餐這個行業(yè)長久的走下去，那么正正經(jīng)經(jīng)的找個正宗的傳統(tǒng)廣式燒臘實體店培訓學校學上一個月才是正道。要知道，技術(shù)活都是講究熟能生巧的，這里嘉政為什么推薦找實體店燒臘培訓學校，就是因為只有有實體店經(jīng)營的機構(gòu)才有足夠多的材料供你練習，還能現(xiàn)場體驗開店的經(jīng)驗，這是那些多做一個鴨子都要收取材料費的燒臘技術(shù)興趣班培訓機構(gòu)不能比擬的。在廣州番禺，嘉政燒臘培訓學校就擁有著8家在經(jīng)營的燒臘快餐店，每日幾十上百只鴨子需要燒制，實操練習機會不可謂不多。
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