廣州嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校

歡迎訪問中國燒臘培訓(xùn)實力品牌 — 廣東實力雄厚的燒臘培訓(xùn)--廣州嘉政燒臘培訓(xùn)中心網(wǎng)站!
當(dāng)前位置: 主頁 > 嘉政動態(tài) >
燒臘明檔 OR 燒臘快餐總有一款適合你
2020-07-24 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓(xùn)  瀏覽次數(shù):
        隨著實體經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型,很多人陸續(xù)把投資從實體的企業(yè)轉(zhuǎn)移到餐飲行業(yè)。其中,燒臘及快餐成為不少人的選擇,主要是看中這個行業(yè)投資少,口味大眾化,容易進入。其實做這行還有有不少門道,作為一家集銷售燒臘產(chǎn)品與燒臘培訓(xùn)為一體的龍頭企業(yè),嘉政燒臘培訓(xùn)中心今天就給大家分享下:
1.燒臘明檔:
 
顧名思義,明檔是以銷售燒臘產(chǎn)品為目的檔口,一般設(shè)在市場里和超市。這種明檔一般投入相對低2~3萬的總投入就行了,再配上兩三個人就可以開檔,一般回收期在幾個月。由于這種檔口一般空間小,所以裝修及設(shè)備擺放就很關(guān)鍵,一定要最大效率利用空間,讓員工操作的效率最大化,以便在繁忙的時候盡快把客人的訂單準(zhǔn)備好。還有就是產(chǎn)品的擺設(shè)及燈光的完美配合,務(wù)求讓顧客被色彩鮮艷的燒臘產(chǎn)品給吸引,留住顧客對檔口的停留時間。最后,還有衛(wèi)生條件,檔口搞得井井有條,案板明亮,少油漬,我們的東西也可以賣的更好的價格。
 
2.快餐的經(jīng)營:
 
快餐的道道就更多了,我們簡單的分為天時、地利、人和:一般快餐店的投入在10萬~15萬,取決于您的面積、地點和裝修費用,回收期一般在6到8個月。人是很重要的環(huán)節(jié),做貨、刀工、送餐、收錢,這些環(huán)節(jié)都是由員工完成的,對于員工的專業(yè)培訓(xùn)必不可少。還有是店面的選址,要想想自己的目標(biāo)客人是誰,人流量,售價是否接受,利潤率有多少,這些都是繞不過的關(guān)子,必需多想想。最后是時間點,了解自己進入市場的時間是否對,喝頭啖湯的還是后來者,怎樣才能快速占領(lǐng)市場,讓客戶重復(fù)購買。
 
最后嘉政燒臘培訓(xùn)中心祝愿有燒臘創(chuàng)業(yè)夢想的朋友能夠少走彎路,順利創(chuàng)業(yè)。
燒臘培訓(xùn),學(xué)廣東燒臘找嘉政,二十年燒臘培訓(xùn)經(jīng)驗五星級酒店燒臘培訓(xùn)總廚王家新執(zhí)教,實體店經(jīng)營,每天有大量燒臘產(chǎn)品實操,現(xiàn)場能看到做燒臘培訓(xùn)全流程! 全國服務(wù)熱線:185-8859-3833
地址: 廣州市番禺區(qū)大石街涌口村嶺南路6號. 廣州嘉政餐飲企業(yè)管理有限公司 版權(quán)所有 m.sunnyhillfarmmd.com. All . 粵ICP備13063221號-1
返回首頁