2020-07-24 18:15:23到底做燒臘的爐具要不要清洗？！
今天嘉政燒臘培訓(xùn)中心大家分享一下：到底做燒臘的爐具要不要清洗？ 答案是肯定的。 燒臘爐具不單要清洗，而且是很有必要清洗。 首先， 很多人認(rèn)為，燒臘爐具是不用清洗的，因為每天都是高溫操作，不存在衛(wèi)生問題。 ...
2020-07-24 18:14:27冬至的各地習(xí)俗
冬至，俗稱冬節(jié)，它是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣。在這一天由于太陽直射點直射南回歸線，因此北半球白天最短、黑夜最長，而過了冬至，北半球白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。在古代，國人就有陰極之至、陽氣始生...
2020-07-24 18:14:10嘉政燒臘培訓(xùn)中心,番禺植村分店已裝修中
嘉政燒臘培訓(xùn)中心植村分店已裝修中，準(zhǔn)備明年開業(yè)，植村分店位于番禺區(qū)大石街植村市場燒臘1號店，是嘉政燒臘培訓(xùn)中心自主經(jīng)營的第三家分店。 主營廣式燒臘，產(chǎn)品包括：深井燒鵝、深井燒鴨、澳門燒肉、蜜汁叉燒、蜜汁...
2020-07-24 18:13:45燒臘店如何選址！無論行業(yè)，店鋪地址的選擇相當(dāng)重要
今天嘉政燒臘培訓(xùn)中心跟大家分享一下，燒臘店如何選址！無論是哪上行業(yè)，店鋪地址的選擇相當(dāng)重要。 燒臘店又稱為燒臘明檔，地址的選擇一般以圍繞菜市場為主。 一、在菜市場里面專門的燒臘區(qū)最好，這種店一般要投標(biāo)，...
2020-07-24 18:13:30所謂的“懶人皮水”到底是什么東西？！
最近，很多過來了解的學(xué)員會問我，懶人皮水是什么？ 今天嘉政燒臘培訓(xùn)跟大家分享一下，所謂的懶人皮水到底是什么東西？ 其實，懶人皮水是一種做法，跟水皮配方基本沒什么關(guān)系，這點只要是行內(nèi)人都懂，只是現(xiàn)在有些燒...
