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2020-07-24 18:18:15燒臘培訓(xùn)，一個(gè)實(shí)操要求很強(qiáng)的培訓(xùn)課程怎么樣去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？！
學(xué)員應(yīng)該怎么樣去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)？！ 今 天嘉政燒臘培訓(xùn)中心教大家怎樣去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣式燒臘培訓(xùn)本來(lái)就是一個(gè)實(shí)操要求很強(qiáng)的一個(gè)培訓(xùn)課程，那么學(xué)員應(yīng)該怎么去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢？ 首先， 學(xué)員實(shí)地考察的時(shí)候應(yīng)該看到...
2020-07-24 18:17:58在燒臘培訓(xùn)課程里,火候撐握的重要性
今天嘉政燒臘培訓(xùn)中心跟大家說說，在燒臘培訓(xùn)課程里火候撐握的重要性。一個(gè)燒臘課程里最重要的就是配方和撐火，如果火候沒有撐握好會(huì)有什么樣的后果？ 后果就是你燒出來(lái)的鴨子，要么是外面全燒糊了，要么就是外面好...
2020-07-24 18:17:50在廣式燒臘培訓(xùn)課程里，實(shí)物操作的重要性
今天嘉政燒臘培訓(xùn)跟大家說說，在這個(gè)廣式燒臘培訓(xùn)課程里實(shí)物操作的重要性。一個(gè)燒臘培訓(xùn)中心，如果上燒鴨和燒鵝課，只給你一只鴨子（鵝就更不會(huì)有了）師傅帶著你做一遍，第二天就學(xué)別的品種了，這樣學(xué)員永遠(yuǎn)都學(xué)不會(huì)...
2020-07-24 18:17:37學(xué)燒臘,怎樣才能學(xué)到經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)技巧
學(xué)燒臘,怎樣才能學(xué)到經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)技巧?!今天嘉政燒臘培訓(xùn)中心跟大家分享一下燒臘店經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)。學(xué)燒臘并不僅僅是學(xué)會(huì)做出燒臘產(chǎn)品那么簡(jiǎn)單，學(xué)燒臘，產(chǎn)品做得好當(dāng)然重要，但如果產(chǎn)品做出來(lái)了，賣不出去也是白費(fèi)，那么在經(jīng)...
2020-07-24 18:17:22做飲食,調(diào)味料的使用也講究技巧
今天嘉政跟大家說說，味精的使用技巧。一個(gè)好的師傅，他不應(yīng)該僅僅是會(huì)做燒臘，特別是在五星級(jí)酒店擔(dān)任過燒臘總廚的師傅，就說我們嘉政燒臘培訓(xùn)梁小剛師傅，他不僅精通燒臘、各種鹵味的制作方法，他對(duì)粵菜更是有他獨(dú)...
