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燒臘培訓(xùn)燒鴨培訓(xùn)中脆皮燒鴨縫針很關(guān)鍵!
2020-07-24 作者:嘉政燒臘  來(lái)源:燒臘培訓(xùn)  瀏覽次數(shù):
燒臘培訓(xùn)過(guò)的朋友都知道燒鴨制作中的縫針工序非常關(guān)鍵,縫針是制作廣州燒鵝的必定要做的工藝,但是縫針可不是縫衣服那么簡(jiǎn)單,這是需要技巧和技術(shù)的縫針,那么縫針有哪些需要注意的問(wèn)題呢?

很多人都不理解為什么要縫針,縫不好會(huì)有說(shuō)明后果?這一步是制作燒鵝非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),所以一定不能有疏漏。

縫得好,能夠保證醬料不漏出來(lái),使燒鴨肉質(zhì)更加入味,保證充氣的時(shí)候能不漏氣保持體型,我們知道一個(gè)食物要做得好,必須色香味俱全,燒鴨就是這樣,我們給他縫針就是為了,既保證它的美觀效果同時(shí)還要保證它的味道好。


 
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