2020-07-24 17:22:52嘉政燒臘分享澳門燒肉經(jīng)典做法培訓 讓肉香四溢口水橫流
挑選裁切好的五花肉洗干凈后，涼水下鍋煮至7成熟，撈出再過涼水，然后用毛巾吸干水份。這樣的操作融合了生燒和熟燒的優(yōu)點，既保留了豬肉的鮮味，又可以加快燒肉成品速度，非常適合與燒臘快餐店、燒臘攤檔提升燒肉味...
2020-07-24 17:19:40化皮烤乳豬解讀 正宗廣式燒臘燒乳豬做法培訓
燒乳豬地位重要，作為年輕人的我們需要很好的向前輩學習，把燒乳豬這門手藝繼承下來。黃師傅擁有20多年的廣式燒臘制作經(jīng)驗，對燒乳豬也有其獨有的看法。來嘉政學習正宗廣式燒臘技術，能很好的向黃師傅討教燒乳豬做法...
2020-07-24 17:19:18正宗港式燒臘技術傳承，關鍵還是靠培訓 燒鴨燒鵝打頭陣
嘉政燒臘培訓學校為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的廣式燒臘技術。新鮮美味、綠色健康、個性定制的燒臘食品也越來越受到人們的喜愛，中國的燒臘市場也隨之...
2020-07-24 17:17:57廣東脆皮燒鴨培訓學習 怎樣才能燒出顏色均勻鮮亮的脆皮燒鴨
廣東脆皮燒鴨好賣不僅僅因為它味道好，也有它有著鮮紅豐滿的賣相。廣東脆皮燒鴨，是眾多美食愛好者的至愛，也是走進平民百姓家的一份快餐外賣。好的脆皮燒鴨，顏色鮮亮，皮脆干香，這是它的主要賣點！...
2020-07-24 17:17:25好的賣相才有好生意 廣式燒臘菜品怎樣做到好看好賣
廣東人吃東西吃個精致感，所以好看的菜品能吸引他第一注意力。色香味俱全，第一個字是“色”，給人看到食物外觀色彩鮮艷，外形飽滿有食欲。...
