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肉香也怕巷子深!新手老板怎樣利用營銷手段捧紅燒臘店
2020-07-24 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓(xùn)  瀏覽次數(shù):
古人云:“酒香不怕巷子深”,這句話在信息傳播嚴重緩慢的古時候是非常有道理的一句話。但是,在商品服務(wù)同質(zhì)化嚴重、信息傳播迅速的今天,實際情況是“酒香也怕巷子深”。所以,不管在哪里,人群聚集、人流量龐大的地方,商鋪鋪租總是最貴的。其實做燒臘店不僅要懂得燒鴨技術(shù),還要懂得如何經(jīng)營,才能更好吸引顧客,把店鋪的生意做好做大。
嘉政深井燒臘店排隊盛況
現(xiàn)在已經(jīng)不是那種執(zhí)著于產(chǎn)品輸出的年代了,店鋪的運營同樣重要。有人說,只要燒鴨做得好吃,客人就會自然而然的過來,其實不然,無論你的燒鴨技術(shù)多好,做的燒鴨干香美味、唇齒留香,如果你不懂得經(jīng)營燒臘店,客人連品嘗的機會都不會出現(xiàn),那么談何去留住客人呢?做生意的最終目的是獲得利潤,我們有好的燒臘技術(shù)、燒臘產(chǎn)品就要想方設(shè)法讓更多的人知道。舉個例子,網(wǎng)紅店很火大家都知道,但是為什么那么火,大家卻不了解。一些網(wǎng)紅店,開張就請人到門前排隊,這能起到什么效果?制造供不應(yīng)求的印象,如果你是路人經(jīng)過一家排著長龍的奶茶店,你肯定會記得這里有這家店鋪,而且還會好奇他們奶茶的味道,這就勾起人們的好奇心,進而想去嘗試一下味道。其實營銷的方法無窮多,只要能夠成功的就是好方法。
嘉政燒臘技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院培訓(xùn)課堂
想要打造火爆的網(wǎng)紅店,最重要是想辦法吸引顧客的好奇心。消費者都會對新奇的消費感興趣,對新鮮事物都有想嘗試的心態(tài)。我們就要利用消費者的這種心理,打造出能滿足他們消費需求的促銷活動。同樣的方法放到燒臘店鋪的經(jīng)營上也是相通的。開一家燒臘店,如果不懂得經(jīng)營方法,在自己不會的情況下需要通過不斷的學(xué)習(xí),參考做得比較好的同類店鋪,分析他們燒臘店鋪人氣高的原因,并學(xué)會變通,在經(jīng)營理念上多花心思,搭配扎實的燒鴨技術(shù)和服務(wù),能夠?qū)⑦@些事做好,相信你的店鋪也會越來越多人顧客光臨,利潤也會蹭蹭上漲。
總結(jié)而言,在如今信息爆炸的社會中想要獲取更大生意利潤,就要摒棄“酒香不怕巷子深”這種觀念,敢于最營銷活動,敢于創(chuàng)新產(chǎn)品。這樣才能讓店鋪走的更遠,賺的更多。在嘉政學(xué)習(xí)燒臘,擁有8家燒臘實體店經(jīng)營經(jīng)驗的老板娘會給每期學(xué)員上一堂創(chuàng)業(yè)營銷課,傳授她在燒臘店鋪經(jīng)營過程中的實戰(zhàn)經(jīng)驗,為新手學(xué)員們在創(chuàng)業(yè)方面解惑。
 
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