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廣東燒鵝培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少錢(qián)?
2021-07-12 作者:嘉政燒臘 來(lái)源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
在廣東的燒鵝江湖里,燒鵝根據(jù)不同的做法,分為不同的流派。一派是現(xiàn)在常常會(huì)吃到的脆皮燒鵝,還有一派是很少聽(tīng)到的軟皮燒鵝。大部分廣東人吃到的燒鵝,都是脆皮燒鵝。脆皮燒鵝是明火烤制的,而且在腌制過(guò)程中,燒鵝的腌料是干性的香料,燒好后再將秘制的醬汁澆于鵝肉上,講究的是“皮脆、肉彈、油香”;
軟皮燒鵝,用暗火慢燒,并用濕性的醬料來(lái)腌制,燒鵝烹飪后再將肉汁及鵝油澆于鵝肉之上。軟皮燒鵝,吃的是皮肉渾然一體,鮮而不咸,酥而不爛。這種做法,主要源于香港鏞記,創(chuàng)始人甘穗輝先生也被稱(chēng)為“燒鵝輝”。鏞記燒鵝馳名中外,不少外國(guó)人慕名而來(lái)品嘗,甚至打包回國(guó),因此鏞記燒鵝也被譽(yù)為“飛天燒鵝。”
廣東燒鵝培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少錢(qián)?至于學(xué)費(fèi)多少,例如嘉政燒臘培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)只需要七八千塊錢(qián),9家實(shí)體店的材料提供實(shí)操,包學(xué)會(huì)為止,配方不保留。除了學(xué)習(xí)廣東燒鵝之外,你能把廣東能叫上名字的燒臘菜式都學(xué)個(gè)遍,絕對(duì)是值了!看一家燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)燒鵝味道正不正宗,要知道燒鵝的古老做法,然后親自到現(xiàn)場(chǎng)去看上課現(xiàn)場(chǎng)、試吃學(xué)員做出來(lái)的成品。跟心中的標(biāo)準(zhǔn)一對(duì)比,正不正宗自然就出來(lái)了。
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