廣州嘉政燒臘培訓(xùn)學校

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廣式燒臘實體店培訓(xùn)
2021-08-30 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓(xùn)  瀏覽次數(shù):
民以食為天,餐飲行業(yè)不論在什么時候都是長盛不衰的行業(yè),學到一技之長,特別是餐飲技術(shù),是很多打工者的創(chuàng)業(yè)首選。在廣東深受食客追捧的廣式燒臘店便是一個不錯的創(chuàng)業(yè)選擇,所以廣式燒鴨燒鵝技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)在,很多學習的都是燒臘行業(yè)的小白,所以在這之前,他們其實是對這個技術(shù)都是一知半解的,所以他們需要時間去認識,但是也不用擔心,如果真想了解燒臘技術(shù),在做選擇培訓(xùn)中心的時候一定要選擇有燒臘實體店的培訓(xùn)。

因為在有實體店的廣式燒臘培訓(xùn)中心,有燒臘師傅手把手教學,所以小白不用擔心自己學不會,但是前提是一定要自己多加練習,如果只是看著他人操作,自己卻不去只是一旁看著不去實操
,那也是白忙活。倘若如果你選擇了沒有實體店的培訓(xùn)機構(gòu),教的大多都是理論知識和制作流程,上課實操的材料也就一兩只鴨鵝給實操,技術(shù)不夠扎實,等自己開店創(chuàng)業(yè)的時候,一下就手忙腳亂了。

燒臘實體店培訓(xùn)

有些創(chuàng)業(yè)者以為有無實體店都一樣,在培訓(xùn)的時候看一下燒臘師傅是怎么做的,自己就可以做出同樣的出品。其實并不是這樣的,燒臘技術(shù)是一門操作性很強的操作。一定要自己親自參與到制作中,多多動手、多多實操,因為在你自己的操作過程中,你才知道哪里是你的弱項,哪里你還不會,哪里會出現(xiàn)問題,然后集中起來去解決這些問題,只要把你自己出現(xiàn)的問題都解決掉,你才能算真正的學會了這個技術(shù),可是如果你不自己動手操作,那你是無法知道的。

嘉政燒臘培訓(xùn)中心現(xiàn)場學習簡要:
 
1、 原材料的進貨渠道。
 
2、 原材料的預(yù)處理。
 
3、 鹵水的制作及標準、日常保管、過濾。 
 
4、 鹵制的過程、標準味道、生熟、顏色的掌握。
 
5、 調(diào)味的基本原理和標準。
 
6、介紹光鮮鴨的處理方法                   
 
燒臘培訓(xùn)課程收益:
 
了解廣式燒臘的基本內(nèi)涵;
 
掌握制作廣式燒臘的方法技術(shù);
 
學會制定有效燒臘生產(chǎn)銷售時間安排;
 
掌握廣式燒臘所需工具設(shè)備的使用技巧;
 
掌握廣式燒臘創(chuàng)新思維,結(jié)合本地品味開發(fā);
 
認識廣式燒臘在生產(chǎn)成本控制和利潤分析;
 
有效的提高經(jīng)營廣式燒臘鹵水店的毛利;


想學燒臘技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者,可以到嘉政燒臘培訓(xùn)中心現(xiàn)場來咨詢和免費試吃燒臘成品!

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